每年年底，是冬笋上市的岑岭期。冬笋享有“金衣白玉，蔬中一绝”的好意思誉，不仅水灵可口，更是隆冬餐桌上的所有这个词健康遴选。但是，一些市集上看似“高颜值”的冬笋，却可能藏着安全隐患。

冬笋多为萧索当然滋长，因此很少使用农药进行防治，按理说是自然健康的时蔬。但在冬笋的销售经过中，部分商家为提高其外不雅和蔓延保鲜期，会使用焦亚硫酸钠进行漂白处理，导致冬笋抽检存在二氧化硫超处所抖擞。焦亚硫酸钠算作食物添加剂常用于食物工业中，不错减缓食物氧化，蔓延食物的保质期，但不成用于极新的蔬菜，犯警商贩常通过熏蒸的样子在冬笋上头使用这种添加剂，不仅会残留在笋壳上，还可能渗入至笋肉中，对健康形成潜在危害。

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杭州市监局查处冬笋二氧化硫超标现场

教你2招，逃匿冬笋的“高颜值”罗网

01闻气息

围聚冬笋轻闻，若有刺鼻异味，可能是过量使用了添加剂，忽视逃匿。

02看神采

自然冬笋神采偏黄褐，若名义过于雪白或不当然，需提高警惕。

明康汇若何督察冬笋安全

食物安全问题一直是明康汇和蔼的重心，为确保冬笋的“自然本味”，明康汇从起源到销售全程严格把控。在坐褥经过中，明康汇严格拒绝使用焦亚硫酸钠，并进行抽查，全程追踪坐褥经过。冬笋到达明康汇物流大仓后，检测中心会检测每批次的二氧化硫含量，二氧化硫是焦亚硫酸钠阐述后的居品，不错通过检测二氧化硫残留量来判断是否添加了焦亚硫酸钠，确保冬笋的安全。

关于食物安全开yun体育网，明康汇相等喜欢。岂论是什么品种的蔬菜，明康汇齐坚抓以高轨范严格实行质料责罚，用心打造每一份食物的可口与省心。

发布于：浙江省